Ученые из Университета Манчестера в течение 8 лет наблюдали за огромным количеством пациентов и совершенно точно определили, что употребление овощей и фруктов желтого и оранжевого цветов снижает риск развития воспаления суставов (артрита). Причина — обилие в таких продуктах каротиноидов. Именно они придают им яркую окраску, а заодно и оказывают мощное антиоксидантное воздействие, в том числе на суставы и связки.
Вывод: употребляйте в пищу овощи и фрукты желтого и оранжевого цветов.
